It’s a 笑 time!

Episode 6

「日本はまもなく桜の季節ね…
いいなあ、お花見、羨ましい」

と日本に暮らす何人かの友人にメールを送ったら

「もう満開… あっと言う間に咲いたわよぉ」
と…
「もう今週末までもたないかも…」
とも…

さて、スペインで、桜ならぬアーモンドのお花見!
ピクニックを楽しむ人々の姿が仏TVに映し出された。

知らなかったが
スペインは世界2位のアーモンド生産国だった。
因みに世界一は
ご存じ アメリカ

そうか、昨年TGVに乗っている時、遠くに
あれ~ なんか、桜みたい
と、薄桃色の木々を眺めた記憶があるが
あれは、アーモンドの木だったんだ。

そういえば、スペインの冷製スープで
ガスパッチョは、赤色のスープだけど
アホ・ブランコ(白ニンニクの意)という白いスープがあった。
ニンニクと共にアーモンドを使っていて、白ブドウを添えたりして食べる。

他にも、スペインのお菓子には、アーモンドを使ったものがたくさんある。
代表的なのは、トゥロン
ヌガーみたいなもので、噛み心地がソフトだったり、ハードだったり
いろんなタイプがある。

他にも、Polvoronポルボロンというクッキー
フランスでBoule de neigeブール・ド・ネージュ
英語でスノーボール、つまり、雪の球。
https://disseny.jp/kimama/recipe/r-card/06068.html

Tarta de Santiagoタルタ・デ・サンティアゴ
https://disseny.jp/kimama/recipe/r-card/08134.html

そういえば、フランスの伝統菓子にも、Dragéeドラジェがある。
アーモンドに、シュガーコーテイングしたもので、
婚礼や誕生日、出産、洗礼など、内祝いで配られる。

以下の写真は、友人の娘の洗礼のお祝いで配られたもの
宮廷や皇室文化に、 Bonbonnièreボンボニエール(bonbonはキャンディ)や
Drageoirドラジュワール というのがあって、金平糖やドラジェを入れたそう。

ところで、私は、ナッツ類が好物。
中でも、アーモンドが大好き。
朝食は、ナッツ入りのグラノーラに
わざわざローストアーモンドを追加して食べている。

そして、カロリーこってりとわかっているのに
やめられず、ときどき、死ぬほど食べたくなるのが
Croissant aux amandes
アーモンドペースト入りで、スライスアーモンドがかかったクロワッサン

もちろん、アーモンド入りのチョコやアイスも大好き。
こちらでは、(たぶん)ハーゲンダッツより一般的な
Magnumというブランドのアイスシリーズ。
以前は、バニラアイスに、アーモンド入りのミルクチョコレートが
コーティングされたものをよく食べていたのが
昨年夏から、はまったのが
ミルクアイスに塩キャラメルが混じって甘さが少し軽減された(気になる)
砕いたローストアーモンドが混じったブラックチョコがコーティングされている。

これが、またまた、やめられない美味しさ!

アーモンドは、ビタミンEも豊富、血液循環を良くし、身体も温めてくれ
アンチエージングやダイエット効果も期待できる……らしい
日本ではアーモンドオイルなるものも
美容食としてかなり出回っているという…

という訳で、後半はチートデーおススメのラインナップみたいになってしまったけど
アーモンドと桜の花はよく似ていて、お花見もできる
というお話でしたぁ

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